Kefir de Água e Auxílio na Absorção de Vitamina A em Idosos

O que é Kefir de Água?

O Kefir de Água é uma bebida fermentada que tem ganhado popularidade nos últimos anos devido aos seus potenciais benefícios para a saúde. Ele é feito a partir de grãos de kefir, que são uma combinação de bactérias e leveduras que fermentam a água açucarada, resultando em uma bebida efervescente e levemente ácida.

Como fazer Kefir de Água?

Para fazer Kefir de Água em casa, você precisará de grãos de kefir, água filtrada, açúcar mascavo ou demerara e frutas secas, como tâmaras ou figos. Primeiramente, você deve adicionar os grãos de kefir em um pote de vidro com água filtrada e açúcar. Em seguida, adicione as frutas secas para fornecer nutrientes aos grãos. Cubra o pote com um pano e deixe fermentar em temperatura ambiente por 24 a 48 horas. Após esse período, coe a bebida e transfira para uma garrafa de vidro com tampa. Deixe fermentar por mais 24 horas antes de consumir.

Benefícios do Kefir de Água

O Kefir de Água é uma excelente fonte de probióticos, que são bactérias benéficas para o intestino. Esses probióticos ajudam a equilibrar a flora intestinal, melhorando a digestão e fortalecendo o sistema imunológico. Além disso, o Kefir de Água também é rico em vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina K e minerais como cálcio, magnésio e fósforo.

Auxílio na Absorção de Vitamina A em Idosos

Um dos benefícios menos conhecidos do Kefir de Água é o seu potencial auxílio na absorção de vitamina A em idosos. A vitamina A é essencial para a saúde ocular, fortalecimento do sistema imunológico e manutenção da saúde da pele. No entanto, a capacidade do organismo de absorver e utilizar a vitamina A diminui com o envelhecimento.

Estudos têm mostrado que o consumo regular de Kefir de Água pode ajudar a melhorar a absorção de vitamina A em idosos. Isso ocorre porque os probióticos presentes no Kefir de Água ajudam a melhorar a saúde intestinal, o que por sua vez melhora a absorção de nutrientes, incluindo a vitamina A. Além disso, o Kefir de Água também contém vitamina C, que é conhecida por potencializar a absorção de vitamina A.

Como incluir Kefir de Água na dieta de idosos

Para incluir o Kefir de Água na dieta de idosos, é importante começar com pequenas quantidades e aumentar gradualmente. Isso ocorre porque o consumo excessivo de Kefir de Água pode causar desconforto gastrointestinal, como gases e diarreia. Recomenda-se começar com cerca de 100 ml por dia e aumentar para até 250 ml por dia, se tolerado.

O Kefir de Água pode ser consumido puro ou adicionado a sucos, smoothies ou chás. Ele também pode ser utilizado como base para preparar sobremesas saudáveis, como sorvetes e mousses. É importante lembrar que o Kefir de Água é uma bebida fermentada e, portanto, contém uma pequena quantidade de álcool. Por isso, é importante consumi-lo com moderação e evitar o consumo excessivo.

Considerações finais

O Kefir de Água é uma bebida fermentada que oferece diversos benefícios para a saúde, incluindo o auxílio na absorção de vitamina A em idosos. No entanto, é importante lembrar que cada organismo é único e pode reagir de forma diferente ao consumo de Kefir de Água. Por isso, é sempre recomendado consultar um profissional de saúde antes de incluir qualquer alimento ou suplemento na dieta, especialmente em casos de idosos ou pessoas com condições de saúde específicas.

Rolar para cima