O que é Kefir de Água?
O Kefir de Água é uma bebida fermentada, produzida a partir de grãos de kefir, que são uma combinação de bactérias e leveduras. Esses grãos são colocados em água com açúcar e outros ingredientes, como frutas secas, para fermentar e produzir uma bebida probiótica rica em nutrientes.
Benefícios do Kefir de Água
O consumo regular de Kefir de Água traz uma série de benefícios para a saúde. Além de ser uma fonte natural de probióticos, que ajudam a equilibrar a flora intestinal, o Kefir de Água também é rico em vitaminas, minerais e enzimas digestivas.
Entre os benefícios mais conhecidos do Kefir de Água estão:
Melhora da digestão
O Kefir de Água contém enzimas digestivas que auxiliam na quebra dos alimentos, facilitando a digestão. Além disso, as bactérias probióticas presentes na bebida ajudam a equilibrar a flora intestinal, prevenindo problemas como a constipação e a diarreia.
Auxílio na absorção de vitamina E
A vitamina E é um poderoso antioxidante que desempenha um papel importante na proteção das células contra os danos causados pelos radicais livres. O Kefir de Água pode auxiliar na absorção dessa vitamina, uma vez que as bactérias probióticas presentes na bebida ajudam a melhorar a saúde intestinal, facilitando a absorção de nutrientes pelo organismo.
Como consumir o Kefir de Água
O Kefir de Água pode ser consumido puro ou adicionado a sucos, smoothies e outras bebidas. É importante lembrar que a bebida é fermentada e pode conter uma pequena quantidade de álcool, por isso, é recomendado consumi-la com moderação.
Para obter os benefícios do Kefir de Água, é recomendado consumi-lo regularmente, de preferência diariamente. A quantidade ideal varia de acordo com as necessidades individuais, mas geralmente é recomendado consumir de 100 a 200 ml por dia.
Como fazer Kefir de Água em casa
Para fazer Kefir de Água em casa, você vai precisar de grãos de kefir, água filtrada, açúcar mascavo ou demerara e frutas secas de sua preferência. Os grãos de kefir podem ser adquiridos em lojas especializadas ou com outras pessoas que cultivam a bebida.
Para preparar o Kefir de Água, siga os seguintes passos:
1. Coloque os grãos de kefir em um recipiente de vidro;
2. Adicione água filtrada e açúcar mascavo ou demerara;
3. Adicione as frutas secas;
4. Cubra o recipiente com um pano ou papel toalha e deixe fermentar por 24 a 48 horas;
5. Coe a bebida para separar os grãos de kefir;
6. Transfira a bebida para uma garrafa de vidro e leve à geladeira;
7. Consuma o Kefir de Água gelado.
Considerações finais
O Kefir de Água é uma bebida probiótica que traz diversos benefícios para a saúde, incluindo o auxílio na absorção de vitamina E. Além disso, é uma opção natural e saudável para quem busca melhorar a digestão e equilibrar a flora intestinal.
Se você ainda não experimentou o Kefir de Água, vale a pena incluí-lo em sua rotina alimentar. Lembre-se de consumi-lo regularmente e de forma moderada, para aproveitar ao máximo seus benefícios.