O que é Kefir de Água?
O Kefir de Água é uma bebida fermentada feita a partir de grãos de kefir, que são uma combinação de bactérias e leveduras. Esses grãos são colocados em água açucarada e fermentam por um período de tempo, resultando em uma bebida efervescente e levemente ácida.
Benefícios do Kefir de Água
O Kefir de Água é conhecido por seus diversos benefícios à saúde. Ele é uma excelente fonte de probióticos, que são bactérias benéficas para o intestino. Esses probióticos ajudam a equilibrar a flora intestinal, melhorando a digestão e fortalecendo o sistema imunológico.
Além disso, o Kefir de Água também é rico em vitaminas e minerais, como vitamina B, vitamina K, cálcio, magnésio e fósforo. Esses nutrientes são essenciais para o bom funcionamento do organismo e contribuem para a saúde óssea, cardiovascular e cerebral.
Auxílio na Absorção de Zinco
Um dos benefícios menos conhecidos do Kefir de Água é o seu auxílio na absorção de zinco. O zinco é um mineral essencial para o organismo, desempenhando um papel importante em diversas funções, como o fortalecimento do sistema imunológico, a cicatrização de feridas e a síntese de proteínas.
O Kefir de Água contém ácido láctico, que ajuda a melhorar a absorção de zinco pelo organismo. O ácido láctico presente no kefir ajuda a quebrar as ligações entre o zinco e outros compostos presentes nos alimentos, facilitando a sua absorção pelo intestino.
Como Consumir Kefir de Água para Auxiliar na Absorção de Zinco
Para obter os benefícios do Kefir de Água na absorção de zinco, é importante consumi-lo regularmente e de forma adequada. Recomenda-se consumir cerca de 200 ml de Kefir de Água por dia, preferencialmente pela manhã, em jejum.
É importante ressaltar que o Kefir de Água não deve substituir uma alimentação equilibrada e variada. Ele deve ser consumido como parte de uma dieta saudável, que inclua alimentos ricos em zinco, como carnes, peixes, leguminosas e sementes.
Outros Benefícios do Kefir de Água
Além de auxiliar na absorção de zinco, o Kefir de Água oferece uma série de outros benefícios à saúde. Ele ajuda a melhorar a digestão, aliviar problemas intestinais, fortalecer o sistema imunológico e promover a saúde cardiovascular.
Os probióticos presentes no Kefir de Água também podem ajudar a reduzir a inflamação no organismo, melhorar a saúde da pele e até mesmo auxiliar no controle do peso.
Como Fazer Kefir de Água em Casa
Para fazer Kefir de Água em casa, você vai precisar de grãos de kefir, água filtrada, açúcar mascavo ou demerara e frutas secas, como tâmaras ou figos. Os grãos de kefir são facilmente encontrados em lojas de produtos naturais ou podem ser adquiridos através de doações de outras pessoas que cultivam kefir.
Para preparar o Kefir de Água, basta colocar os grãos de kefir em um recipiente de vidro, adicionar água filtrada e açúcar mascavo ou demerara, e deixar fermentar por cerca de 24 a 48 horas, em temperatura ambiente. Após esse período, você pode coar a bebida e consumi-la imediatamente ou armazená-la na geladeira.
Considerações Finais
O Kefir de Água é uma bebida fermentada que oferece diversos benefícios à saúde, incluindo o auxílio na absorção de zinco. Consumir regularmente o Kefir de Água pode contribuir para a saúde intestinal, fortalecer o sistema imunológico e melhorar a absorção de nutrientes essenciais, como o zinco.
No entanto, é importante lembrar que o Kefir de Água não é um substituto para uma alimentação equilibrada e variada. Ele deve ser consumido como parte de uma dieta saudável, que inclua alimentos ricos em zinco e outros nutrientes essenciais.
Se você está interessado em experimentar o Kefir de Água, pode facilmente fazer em casa, seguindo as instruções adequadas. Lembre-se de adquirir grãos de kefir de uma fonte confiável e de higienizar corretamente os utensílios utilizados no processo de fermentação.
Em resumo, o Kefir de Água é uma opção saudável e saborosa para incluir na sua rotina alimentar, oferecendo benefícios à saúde e auxiliando na absorção de zinco.