O que é Kefir de Água?
O Kefir de Água é uma bebida probiótica fermentada que tem ganhado cada vez mais popularidade nos últimos anos. É feito a partir da fermentação de grãos de kefir em água açucarada, resultando em uma bebida levemente efervescente e refrescante. Os grãos de kefir são uma combinação de bactérias e leveduras que se alimentam do açúcar presente na água, produzindo ácido láctico, ácido acético e dióxido de carbono.
Benefícios do Kefir de Água
O Kefir de Água é conhecido por seus diversos benefícios à saúde. Ele é uma excelente fonte de probióticos, que são bactérias benéficas para o intestino. Essas bactérias ajudam a equilibrar a flora intestinal, melhorando a digestão e fortalecendo o sistema imunológico. Além disso, o Kefir de Água também é rico em vitaminas do complexo B, vitamina K, ácido fólico e minerais como cálcio, magnésio e fósforo.
Kefir de Água e a Candidíase
A candidíase é uma infecção causada pelo fungo Candida albicans, que pode afetar diversas partes do corpo, como a boca, a pele, as unhas e os órgãos genitais. O consumo regular de Kefir de Água pode ajudar a combater a candidíase devido às suas propriedades probióticas. Os probióticos presentes no kefir ajudam a equilibrar a flora intestinal, reduzindo o crescimento excessivo de fungos como a Candida albicans.
Como consumir Kefir de Água para combater a Candidíase
Para combater a candidíase, é recomendado consumir Kefir de Água diariamente. A quantidade ideal varia de pessoa para pessoa, mas geralmente é recomendado consumir de 100 a 200 ml por dia. É importante lembrar que o Kefir de Água não é um tratamento isolado para a candidíase, e deve ser combinado com outras medidas, como uma dieta equilibrada e o uso de medicamentos antifúngicos prescritos por um médico.
Outros benefícios do Kefir de Água
Além de ajudar a combater a candidíase, o Kefir de Água também oferece outros benefícios para a saúde. Ele pode melhorar a digestão, aliviar a constipação, fortalecer o sistema imunológico, reduzir a inflamação, promover a saúde da pele e até mesmo auxiliar no emagrecimento. Esses benefícios são atribuídos às propriedades probióticas, antioxidantes e anti-inflamatórias do Kefir de Água.
Como fazer Kefir de Água em casa
Fazer Kefir de Água em casa é bastante simples. Para isso, você vai precisar de grãos de kefir, água filtrada, açúcar mascavo ou demerara e um recipiente de vidro. Basta adicionar os grãos de kefir à água açucarada, cobrir o recipiente com um pano ou papel toalha e deixar fermentar em temperatura ambiente por cerca de 24 a 48 horas. Após esse período, a bebida estará pronta para ser coada e consumida.
Cuidados ao consumir Kefir de Água
Apesar de todos os benefícios, é importante tomar alguns cuidados ao consumir Kefir de Água. É recomendado começar com pequenas quantidades e ir aumentando gradualmente, para permitir que o organismo se adapte aos probióticos presentes na bebida. Além disso, pessoas com intolerância à lactose devem ter cuidado ao consumir Kefir de Água, pois alguns grãos de kefir podem conter traços de lactose.
Onde encontrar grãos de Kefir de Água
Os grãos de Kefir de Água podem ser encontrados em lojas especializadas em produtos naturais, em grupos de trocas e doações na internet ou através de amigos que já cultivam a bebida. É importante adquirir os grãos de kefir de fontes confiáveis, para garantir a qualidade e a pureza dos mesmos.
Receitas com Kefir de Água
O Kefir de Água pode ser consumido puro ou utilizado como ingrediente em diversas receitas. É possível fazer smoothies, sorvetes, molhos, pães e até mesmo sobremesas com Kefir de Água. Essas receitas combinam os benefícios do Kefir de Água com outros ingredientes saudáveis, resultando em pratos saborosos e nutritivos.
Conclusão
Em resumo, o Kefir de Água é uma bebida probiótica que oferece diversos benefícios à saúde, incluindo o combate à candidíase. Consumir Kefir de Água regularmente pode ajudar a equilibrar a flora intestinal, fortalecer o sistema imunológico e melhorar a digestão. No entanto, é importante lembrar que o Kefir de Água não é um tratamento isolado para a candidíase e deve ser combinado com outras medidas. Se você está interessado em experimentar o Kefir de Água, procure por grãos de kefir de fontes confiáveis e comece a desfrutar dos benefícios dessa bebida fermentada.